牡丹鍋

田川は自然が豊かです

福智山麓　香春岳　彦山に囲まれた盆地です

必然的に動物も沢山

狸　狐　猿　雉　蝮

鹿　猪　穴熊　最近はアライグマまで


有難いのが、お客様から自然の恵みの

お裾分けを頂戴いたします

お野菜や山女やお米

すべて感謝致しております

なかでも、大将が心待ちにしてるのが

これ↓


猪のお肉です

（訝しげ、綾ちゃん）


よく猪は臭いとおっしゃる方が

いらっしゃいますが、それは間違いです

猪は　血抜きが要だそうです

まったく臭くありません

たしかに　ワイルドではありますが・・・

しし鍋（牡丹鍋）塩焼き　くぅ～　

平石のご主人いつもありがとうございます